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如何在藕田饲养克氏原螯虾(小龙虾)?

文字:[大][中][小] 2018-3-27    浏览次数:296    
核心提示:克氏原螫虾,又称红色沼泽螫虾、小龙虾或淡水龙虾,原产于北美洲,1918年由美国引进日本,1929年由日本移植到我国。半个多世纪以来,克氏原螫虾由于适应性强、食性广、繁殖力强、幼体成活率高、自然种群发展很快,自然产量逐年增加。

克氏原螫虾,又称红色沼泽螫虾、小龙虾或淡水龙虾,原产于北美洲,1918年由美国引进日本,1929年由日本移植到我国。半个多世纪以来,克氏原螫虾由于适应性强、食性广、繁殖力强、幼体成活率高、自然种群发展很快,自然产量逐年增加。

    近年来,不仅国内克氏原螫虾的消费量猛增,而且国际市场求货殷切,加工出口数量不断增加,价格节节攀升。我国克氏原螫虾主要分布在江苏、湖北、江西、安徽等长江中下游地区,生长在江、河、湖泊、农田等水体中,资源量在6万吨以上。江苏是淡水龙虾加工出口的重点省份,全省有加工企业60多家,年加工克氏原螫虾出口量6000吨左右,占全国龙虾出口量的90%以上。克氏原螫虾成为江苏淡水水产品出口创汇的主要品种,年出口贸易额达4500万美元。目前江苏克氏原螫虾加工品主要出口欧盟、美国,其中60%以上出口到欧盟。

    在藕田中饲养克氏原螫虾,是充分利用藕田水体、土地、肥力、溶氧、光照、热能和生物资源等自然条件,将种植业与养殖业结合在起,可达到藕、虾双丰收,这与稻田养鱼养虾的情况颇有相似之处。我国华东地区、华南地区的藕田资源丰富,但进行藕田养虾的很少,使藕田中的天然饵料生物白白浪费,单位面积的藕田的综合经济效益得不到充分的体现。

    藕田的水比池塘浅而比稻田深,一般为10~50cm,最深的可达1m左右。从4月起到6月中旬,藕池中的藕叶较小,遮光有限,池面大部分能承受光照,加之藕池的施肥量大,故此时池水很肥,水多呈浓绿色,此时放养克氏原螫虾虾苗,正好可以利用水体中较多的浮游生物;6月中旬后,莲叶遮盖大部分池面,池水转清,藕池中的底栖动物较多,特别是摇蚊、幼虫及螺娄,水生维管束植物亦多,这为正值生长旺季的克氏原螫虾提供了丰富的天然动物性饵料。

    一、藕田的工程建设

    1、养虾藕田的选择:饲养克氏原螫虾的藕田,要求水源充足、水质良好、无污染、排灌方便和抗洪、抗旱能力较强。藕田中土壤的pH值呈中性至微碱性,并且阳光充足,光照时间长,浮游生物繁殖快,尤其以背风向阳的为好。忌用有工业污水流入的藕田养克氏原螫虾。

    2、养虾藕田的建设:藕田养虾的建设主要有三项,即加固加高田埂、开挖虾沟、虾坑和修建进排水口的防逃栅栏。
    ①加固加高田埂:饲养克氏原螫虾的藕田,为防止克氏原螫虾掘洞时将田埂打穿,引发田埂崩塌;在汛期大雨后易发生漫田逃虾,因此需加高、加宽和夯实池埂。加固的田埂应高出水面40~50cm,田埂四周用塑料薄膜或钙塑板建防逃墙,最后再用塑料网布覆盖田埂内坡,下部埋入土中20~30cm,上部高出埂面70~80cm;田埂基部加宽80~100cm。每隔1.5m用木桩或竹杆支撑固定,网片上部内则缝上宽度30cm左右的农用薄膜,形成“倒挂须”,防止克氏原螫虾攀爬、打洞外逃。
    ②开挖虾沟、虾坑:为了给克氏原螫虾创造一个良好的生活环境和便于集中捕虾,要在藕田中开挖虾沟和虾坑。开挖时间一般在冬末或初春,并要求一次性建好。
    虾坑深50cm,面积3~5平方米,虾坑与虾坑之间开挖深度为50~60cm,宽度为30~40cm的虾沟。虾沟可呈“十”或“井”形。一般小田挖成“十”字形,大田挖成“井”形。整个池中的虾沟与虾坑要相连通。一般每亩藕田开挖一个虾坑。藕田的进水口与排水口要呈对角排列,进、排水口与虾沟、虾坑相通连接。
    ③进、排水口安装竹箔、铁丝网等防逃栅栏,高度应高出田埂20cm。其中进水口的防逃栅栏要朝田内安置,呈弧形或“u”形安装固定,凸面朝向水流。注排水中如渣屑多或藕田面积大,可设双层栅栏,里层拦虾,外层拦杂物。

    3、藕田施肥消毒:饲养克氏原螫虾的藕田,应以基肥为主,最好施有机肥。使用基肥时每亩施用有机肥1500~2000kg;也可以加施化肥,使用化肥时,每亩用碳酸氯铵20kg,过磷酸钙20kg。基肥要施入藕田耕作层内,一次施足,减少日后施追肥的数量和次数。
    在放养虾苗前10~15天,要对藕田进行清坑清沟消毒。每亩藕田用生石灰100~150千克,化水全田泼洒,或选用其他药物,对藕田和饲养坑、沟进行彻底消毒。

    二、虾苗放养

    克氏原螫虾在藕田中饲养,放养方式类似于稻田养虾,但因藕田中常年有水,因此放养量比稻田饲养时的放养量要大。

    将克氏原螫虾的亲体直接放养在藕田内,让其自行繁殖,每亩放养规格为每kg2030只的克氏原螫虾30~75kg;放养规格为每kg250~600只克氏原螫虾幼虾,每亩放养2.5~4.5万只。

    放养之前要进行虾体消毒,可以用浓度为3%左右的食盐溶液对虾苗虾种进行浸洗消毒3~5分钟,浸洗时间应根据当时的天气、气温及虾体本身的忍受程度灵活确定。从外地购进的虾种,因离水时间较长,要将虾种在田水内浸泡1分钟,提起搁置2~3分钟,再浸泡1分钟,反复几次,让虾种体表和鳃腔吸足水分后再放养,以提高成活率。用上述方法消毒和处理后的克氏原螫虾放入藕田后恢复较快,成活率较高。

    三、饲料投喂

    克氏原螫虾为杂食性偏动物食性,尤其喜好动物性饲料。且克氏原螫虾生性贪食,摄食量大,要注意饲料投喂方法。
    藕田饲养克氏原螫虾,投喂饲料同样要遵循“四定”的投饲原则。投饲量以藕田中天然饵料的多少与克氏原螫虾的放养密度而定。投喂饲料要采取定点的办法。即在靠近虾沟虾塘、水位较浅的区段,拔掉部分藕叶,使其形成明水区的投饲区,饲料投喂在此区内进行。在投喂饲料的整个季节,遵守“开头少,中间多,后期少”的原则。
    成虾养殖可直接投喂绞碎的米糠、豆饼、麸皮、杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料或配合饲料等,保持饲料蛋白质含量在25%左右,日投饲量为虾体重的4%~10%,根据季节、天气、水质、虾的生理状况而调整。
    6~9月水温适宜,是克氏原螫虾生长旺期,般每天投喂2~3次,时间在上午9~10时和日落前后或夜间,或根据摄食情况于次日上午补喂次,日投饲量为虾体重的5%~8%,其余季节每天可投喂1次,于日落前后进行,或根据摄食情况于次日上午补喂次,日投饲量为虾体重的1%~3%。饵料应投在池塘四周浅水处,克氏原螫虾集中的地方可适当多投,以利其摄食和饲养者检查吃食情况。
    饲料投喂需注意天气晴好时多投,高温闷热、连续阴雨天或水质过浓则少投;大批虾蜕壳时少投,蜕壳后多投。

    四、日常管理

    利用藕田饲养克氏原螫虾,成功与否,取决于饲养管理的优劣。

    1、灌水藕田饲养克氏原螫虾,在初期宜灌浅水,水深10cm左右即可。随着藕和虾的生长,田水要逐渐加深到15~20厘米促进藕的开花生长。在藕田灌深水及藕的生长旺季,由于藕田补施追肥及水面被藕叶覆盖,水体由于光照不足及水质过肥,常呈灰白色,水体缺氧,在后半夜尤为严重。此时克氏原螫虾常会借助藕茎攀到水面,将身体侧卧,利用身体侧的鳃直接进行空气呼吸,以维持生存。在饲养过程中,要采取定期加水和排出部分老水的方法,调控水质,保持田水溶氧量在4mg/L以上,DH值7~8.5,透明度35cm左右。每15~20天换一次水,每次换水量为池塘原水量的1/3左右;每20天泼洒一次生石灰水,每次每亩用生石灰10kg,在改善池水质的同时,增加池水中离子钙的含量,促进克氏原螫虾蜕壳生长。

    2、施肥藕田饲养克氏原螫虾,藕田的施肥,主要是协调好藕和虾的矛盾,在虾安全的前提下,允许浓度合理的施肥。养虾藕田的施肥,应以基肥为主占70%,同时适当搭配化肥。使用基肥时每亩用有机肥1500kg,也可以加施粪肥和化肥。使用化肥时,每亩用碳酸氯铵10kg以内,过磷酸钙10kg以内。使用肥料时要注意气温低时多施,气温高时少施。
    为防止施肥对克氏原螫虾的生长造成影响,可采取半边先施、半边后施的方法交替进行。

    五、捕捞

    藕田饲养克氏原螫虾在捕捞前,将虾爱吃的动物性饲料集中投喂在虾坑虾沟中,同时采取逐渐降低水位的方法,将虾集中在虾坑虾沟中进行捕捞。

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