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美味的蒜蓉小龙虾怎么做?简单4步,又香又辣!堪比五星级大厨

文字:[大][中][小] 2019-1-8    浏览次数:242    

美味的蒜蓉小龙虾怎么做?简单4步,又香又辣!堪比五星级大厨

美味的蒜蓉小龙虾怎么做?简单4步,又香又辣!堪比五星级大厨

首先,准备好食材。小龙虾 3斤,大蒜头 5只,啤酒 1罐,红辣椒 2只,姜、葱、八角、白糖、盐、生抽。

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第一步,用牙刷将小龙虾清洗一遍,然后把虾线剔除。再在淡盐水中浸泡大概半小时。同时剥好大蒜头,捣成蒜蓉。

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第二步,将锅烧热后倒油,然后立刻下入蒜蓉,炒出香味后加入白糖炒匀。为了防止糊锅,油要多倒点。

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第三步,将小龙虾下锅,连同红辣椒和生姜一起。翻炒至虾壳变成红色,再倒入啤酒继续翻炒。翻炒一会后,加盐和酱油,再放入葱白和八角。加开水,没过龙虾。中火煮15分钟左右。

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第四步,将小龙虾盛出来,放在盘中。留下锅中的汤汁。然后开大火收干。当汤汁成为粘稠状的时候就可以关火浇在龙虾上啦!

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