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吕家兄弟十三香麻辣龙虾调味料

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龙虾调味料

蒜蓉香辣焗龙虾

文字:[大][中][小] 2018-6-11    浏览次数:385    
材料:大龙虾一只(活的最好) 蒜蓉龙虾料,龙口粉丝, 生抽,葱花。



龙虾如何杀



1:用刀尖从尾巴开个洞,然后用一根筷子从尾部捅到底。。然后拔出来,放出体内所有的液体……



2:龙虾斩成两半 头部剥开去掉腮。



3:挑去肠线,图中墨绿色的部分千万别丢掉。。那是龙虾籽!熟了就变成红色了!



4:斩掉龙虾钳子和脚,钳子劈开。



处理好了龙虾就可以准备焗了!



烤箱预热450F/200C,龙虾先喷上少许白葡萄酒,(不要干白不要干白不要干白,要半甜白葡萄酒或者甜白葡萄酒)然后抹上蒜蓉酱,进烤箱烤6~8分钟 左右。



烤龙虾的时候正好做个托底的炒粉丝,龙口粉丝用水泡软,加酱油,蒜蓉龙虾料拌匀(多放些蒜油) 然后炒熟,调味。



龙虾从烤箱里拿出来,放在粉丝上摆盘,开吃!

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