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小龙虾一定不能做几件事!

文字:[大][中][小] 2018-4-27    浏览次数:523    
      小龙虾,一种深受消费者喜爱的特色美食,这种以前在夜宵摊子上面的特别火爆的美食,如今已经是正经店面里销售的的美味,很多地方的创业者都在开小龙虾店赚钱,但是经营小龙虾,总是想要自己的生意比别人好,而如果不想自己的生意比别人差,这几点你一定不能做。

       一是在产品上面偷工减料,这是经营者的决不能做的事情,而一旦这么做的老板,短期内看上去好像成本支出笑了,有更多的利润,但是长久发展下去,会发现来消费的顾客越来越少,餐厅利润慢慢减少,最后经营不下去。餐厅老板要谨记,消费者并不傻,真诚服务顾客才能留住顾客带来顾客!

       二是服务不走心,这个问题是很多餐馆都在范的错误,服务很形式化,但是有点都不走心,消费者虽然找不到服务的错处来,但是就是觉得这家服务不上心。这是因为一些餐厅的服务重形式,但是却一点都感受不到服务员的真诚。因此在对服务员进行培训的时候,要着重“真心服务”这一点。

      三是店老板急于收回成本,结果越是着急,做出的决定越是不靠谱,我们都知道,经营一家店的时候,真正收回投资成本是需要一定的时间,这是一个必经的过程,不必那么着急,只要一步一步稳定的有效经营,小龙虾店很快都能收回成本。一是小龙虾卖的并不便宜,消费者吃小龙虾培配的酒水,也是盈利重点;再加上小龙虾的消费人群特别广,只要服务口味没有问题,很快就能回本。

       以上三点是小龙虾店经营的禁忌,各位老板切记不要犯这些错误哦!
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