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吕家兄弟十三香麻辣龙虾调味料

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盱眙龙虾调料包使用方法有哪些?

文字:[大][中][小] 2018-4-25    浏览次数:386    
1. 经典十三香

一、将液态底料倒入锅内小伙加热,加入清洗干净的二斤龙虾略炒,加清水至刚好盖住龙虾(谁不要加多,两斤半说左右)再加入粉料包与调料包;

二、大货烧开(期间翻身两次),改用中小火煮制,大虾5分钟,中虾4分钟,小虾3分钟。(煮制过程中要均匀搅拌龙虾,注意不要加锅盖,忌用锅盖焖制)

三、加入芝麻油(约25克)、青椒断、蒜瓣、(4-5粒)在锅内拌匀出锅装盘即可,一份鲜、香、麻、辣的龙虾便大功告成,尽情享用吧...

2. 蒜香味

一、将液态底料倒入锅内小伙加热,把切碎的100克鲜蒜瓣沫加入锅内小火炒香(注意不要炒糊了)

二、加入清洗干净的二斤龙虾和1000克清水与100克啤酒大火烧开(期间翻身两次),倒入腌料包和调味包改中火煮制,大虾5分钟,中虾4分钟,小虾3分钟。(煮制过程中要均匀搅拌龙虾,注意不要加锅盖,忌用锅盖焖制)

三、出锅装盘即可,一份鲜、香的蒜泥龙虾就大功告成了,尽情享用吧...

3. 麻辣味

一、将液态底料倒入锅内小伙加热,加入清洗干净的二斤龙虾略炒,加清水至刚好盖住龙虾(谁不要加多,两斤半说左右)再加入粉料包与调料包;

二、大货烧开(期间翻身两次),改用中小火煮制,大虾5分钟,中虾4分钟,小虾3分钟。(煮制过程中要均匀搅拌龙虾,注意不要加锅盖,忌用锅盖焖制)

三、加入芝麻油(约25克)、青椒断、蒜瓣、(4-5粒)在锅内拌匀出锅装盘即可,一份鲜、香、麻、辣的龙虾便大功告成,尽情享用吧...

4. 招牌十三香

一、将液态底料倒入锅内小伙加热,加入清洗干净的二斤龙虾略炒,加清水至刚好盖住龙虾(谁不要加多,两斤半说左右)再加入粉料包与调料包;

二、大货烧开(期间翻身两次),改用中小火煮制,大虾5分钟,中虾4分钟,小虾3分钟。(煮制过程中要均匀搅拌龙虾,注意不要加锅盖,忌用锅盖焖制)

三、加入适量青椒断在锅内拌匀出锅装盘即可(可滤掉料渣),一份鲜、香、麻、辣、甜的龙虾便大功告成,尽情享用吧...

5. 40克十三香

一、植物油小火加热后按顺序放入葱、姜、花椒粒、豆瓣酱,炒出香味(不要炒焦);

二、倒入小龙虾,辣椒粉翻炒至龙虾变红后加水(水正好入漫过小龙虾);

三、放水、糖、盐、味精、鸡精、本品(十三香龙虾调料);

四、大火烧开后调中火计时5-8分钟(根据虾的个体大小)放入青椒、蒜瓣浇上芝麻油就可以出锅,一份正宗盱眙十三香龙虾就大功告成了,尽情享用吧!

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