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吕家兄弟十三香麻辣龙虾调味料

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好的产品体验,本质就是满足目标顾客的需求

文字:[大][中][小] 2018-4-18    浏览次数:486    

“当我们在聊产品体验的时候,其实是在聊满足目标客户的需求。”兄弟小龙虾资深产品经理代经理说到。在餐饮行业,餐厅所做的一切努力就是满足消费者的需求,从而获得他们的喜爱和青睐,然后把餐厅生意做好。在这其中有3点要注意:

1、先要思考目标客户的根本需求是什么。比如说一个顾客点了一份小龙虾外卖,外卖包装再好看,小龙虾不好吃,这个体验就是不好的。实际上消费者的需求不是单一的,而是多种的,不仅食物要好吃,装盘也要好看,上菜速度要快,服务要到位。所以说在经营餐厅的时候,一定要了解他们需求的多样性。

2.要维护消费者用餐喜欢的惯性。一个好产品的体验是情理之中、意料之外的。比如说小龙虾产品,并不是每一个顾客都会剥小龙虾壳的,不懂怎么吃小龙虾的也大有人在,这个时候一是安排服务员教顾客怎么吃,二是推荐不用剥壳的小龙虾产品,比如说虾球系列菜品。这样的搭配认知是一个惯性。 

3.继续挖掘消费者的隐藏需求,是打造“尖叫型”产品的关键。顾客的需求有表象的,也有隐藏的,有时候消费者自己都不知道自己原来喜欢这样的产品。餐厅要做的就是挖掘消费者藏起来的需求,然后满足他们!

关于产品设计方面的小心机,兄弟还有很多哦!欢迎前来考察加盟了解!


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