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吕家兄弟十三香麻辣龙虾调味料

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龙虾调味料

吮指回味啤酒十三香小龙虾

文字:[大][中][小] 2018-4-16    浏览次数:375    

配料:


小龙虾适量、啤酒1罐、盱眙十三香龙虾料适量、花椒粒1把、干红辣椒1把、姜2个、蒜4瓣、葱2根、香菜2根、料酒适量、红糖少许、盐适量、鸡精适量、老抽适量、花椒粉1勺、胡椒粉1勺、孜然粉1勺、辣椒粉3勺


烹饪步骤:


1.小龙虾买了回来放清水里加少许盐养2小时,中间能够换几次水,让龙虾吐出脏东西。


2.用不要的牙刷将每个小龙虾的腹部刷洁净,拧掉每个小龙虾尾部抽掉沙线,用剪刀煎去每个小龙虾须,洗洁净沥水备用。


3.大蒜去皮拍扁,姜去皮切片,花椒粒和干辣椒适量葱打成结,香菜洗净切段。


4.锅中加水烧开关火,倒入洗好的小龙虾淘几下捞出沥水,这样洗过的小龙虾更洁净。


5.锅中热油,参加葱,姜,蒜炒出香味。


6.再参加花椒粒和干辣椒小火翻炒1-2分钟。


7.倒入小龙虾,转大火翻炒至小龙虾变红。


8.参加料酒,盐,白糖,老抽翻炒至上色,参加十三香粉炒匀,倒入啤酒。


9.倒入的啤酒没过小龙虾即可,放入葱结,大火烧开几分钟后转小火煮。


10.煮到汤汁剩一半的时分撒入辣椒粉,花椒粉,胡椒粉,翻匀,继续小火煮。煮到汤汁变浓稠剩不多得时候即可关火。不要将汤汁收太干,吃的时候能够蘸着吃。


11.盛出装盘,撒香菜,完成!吮指回味十三香啤酒小龙虾


配料:


小龙虾适量、啤酒1罐、十三香适量、花椒粒1把、干红辣椒1把、姜2个、蒜4瓣、葱2根、香菜2根、料酒适量、红糖少许、盐适量、鸡精适量、老抽适量、花椒粉1勺、胡椒粉1勺、孜然粉1勺、辣椒粉3勺


烹饪步骤:


1.小龙虾买了回来放清水里加少许盐养2小时,中间能够换几次水,让龙虾吐出脏东西。


2.用不要的牙刷将每个小龙虾的腹部刷洁净,拧掉每个小龙虾尾部抽掉沙线,用剪刀煎去每个小龙虾须,洗洁净沥水备用。


3.大蒜去皮拍扁,姜去皮切片,花椒粒和干辣椒适量葱打成结,香菜洗净切段。


4.锅中加水烧开关火,倒入洗好的小龙虾淘几下捞出沥水,这样洗过的小龙虾更洁净。


5.锅中热油,参加葱,姜,蒜炒出香味。


6.再参加花椒粒和干辣椒小火翻炒1-2分钟。


7.倒入小龙虾,转大火翻炒至小龙虾变红。


8.参加料酒,盐,白糖,老抽翻炒至上色,参加十三香粉炒匀,倒入啤酒。


9.倒入的啤酒没过小龙虾即可,放入葱结,大火烧开几分钟后转小火煮。


10.煮到汤汁剩一半的时分撒入辣椒粉,花椒粉,胡椒粉,翻匀,继续小火煮。煮到汤汁变浓稠剩不多得时候即可关火。不要将汤汁收太干,吃的时候能够蘸着吃。


11.盛出装盘,撒香菜,完成!吮指回味十三香啤酒小龙虾


配料:


小龙虾适量、啤酒1罐、十三香适量、花椒粒1把、干红辣椒1把、姜2个、蒜4瓣、葱2根、香菜2根、料酒适量、红糖少许、盐适量、鸡精适量、老抽适量、花椒粉1勺、胡椒粉1勺、孜然粉1勺、辣椒粉3勺


烹饪步骤:


1.小龙虾买了回来放清水里加少许盐养2小时,中间能够换几次水,让龙虾吐出脏东西。


2.用不要的牙刷将每个小龙虾的腹部刷洁净,拧掉每个小龙虾尾部抽掉沙线,用剪刀煎去每个小龙虾须,洗洁净沥水备用。


3.大蒜去皮拍扁,姜去皮切片,花椒粒和干辣椒适量葱打成结,香菜洗净切段。


4.锅中加水烧开关火,倒入洗好的小龙虾淘几下捞出沥水,这样洗过的小龙虾更洁净。


5.锅中热油,参加葱,姜,蒜炒出香味。


6.再参加花椒粒和干辣椒小火翻炒1-2分钟。


7.倒入小龙虾,转大火翻炒至小龙虾变红。


8.参加料酒,盐,白糖,老抽翻炒至上色,参加十三香粉炒匀,倒入啤酒。


9.倒入的啤酒没过小龙虾即可,放入葱结,大火烧开几分钟后转小火煮。


10.煮到汤汁剩一半的时分撒入辣椒粉,花椒粉,胡椒粉,翻匀,继续小火煮。煮到汤汁变浓稠剩不多得时候即可关火。不要将汤汁收太干,吃的时候能够蘸着吃。


11.盛出装盘,撒香菜,完成!

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